http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/091019/5/1t8p1.html《吃不胖的冰淇淋美食！79義大利gelato冰淇淋》，打破吃冰變胖認知定律，融入gelato秘方與低脂低糖低熱量三低訴求，僅35元就能享受到兼具美味與健康的79義大利冰淇淋，剛推出就獲得市場熱烈回應；即使季節逐漸轉涼，訂單與購買人潮仍大排長龍，顯見義大利手工冰淇淋的誘人魅力。 義式gelato乳脂肪含量不超過8%，製作過程更避免過多空氣，相較於美式冰淇淋為營造出滑潤鬆軟口感而添加較高糖份、乳脂與空氣的作法，其清爽、健康以及細緻而綿密的口感，不是一般美式冰淇淋能比擬。 79義大利冰淇淋在手工製作過程中，先將鮮乳老化至保留最多營養兼具殺菌功效的85℃沸點，期間持續融入義大利進口頂級冰淇淋原料的黃金配方，再將溫度降至適合保存殺菌鮮乳溫度的4℃；另搭配獨家研發出專屬台灣市場口味的配方，打造那份絕對綿密卻不甜膩的極致口感，迅速在輕食愛好族群累積超人氣口碑。 除在口感大作功夫，79義大利冰淇淋更把巧思轉移至蛋糕外觀設計。打破傳統常見圓形蛋糕形狀的限制，79義大利冰淇淋蛋糕外型專走三角創意風，除方便消費者取用品嚐、增加冰箱收藏彈性；配合三角造型獨家推出炫彩繽紛綜合純冰淇淋蛋糕，一組蛋糕可自由選配10種口味，有數十種口味足以滿足饞嘴饕客的味蕾，同時更震撼著輕食市場。 目前79義大利冰淇淋共有冰淇淋蛋糕、500G歡樂分享桶，以及炫彩繽紛綜合純冰淇淋蛋糕等三款產品選購，從常見巧克力、香蕉、覆盆子、藍莓到獨特哈密瓜、抹茶紅豆等20款口味都一應俱全；500G分享桶則多了杏桃芒果、葡萄柚、原味優格等8種口味。 除在全省北中南共有13家分店門市可選購以上商品，消費者也能直接在網路下單；但為確保冰淇淋蛋糕的新鮮、美味、健康口感，79義大利冰淇淋堅持接單後才製作，相信為了品嚐道地義大利冰淇淋美食，等待都是值得地。